HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン

メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ & 余珀 ケルナー 2本セット | すべて。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シー・スモーク・セラーズ ピノ・ノワール テン 2003。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ワイン Lamella 2016。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。キャンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコレ 2016。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。【3/25まで】ルーロ ROULOT クロドブシェール 2020。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1999年　空ボトル。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。ダイヤモンド・クリーク レッド・ロック・テラス・カベルネ・ソーヴィニヨン2013。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ2015 750ml。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。LOUIS ROEDERER COLLECTION 244 シャンパン。しかし、MLFが始まらない。未開栓　オルネッライア 1994 VINO DA TAVOLA 750ml。春になって始まると思ったが始まらない。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ヒ*ン様 （CWA100点満点）ケンゾー エステート 紫 murasaki 20。ワインとしては長期熟成タイプ。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　606。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ2016。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。シャトー・ディケム 2001 Ch.d'Yquem ハーフ375ml 1本価格。・新品・未開封です。ワイン Chateau Margaux 2005。・セラーにて管理しています。シャトーポンテカネ　2020 ボルドー　ポイヤック　格付け赤ワイン　フランス。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。Cos d'Estournel 1996 赤ワイン 750ml。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。オーパスワン オーバーチュア 750ml。・トラブル防止の為、返品不可です。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。シャトー・ル・ゲイ 2006 CHATEAU LE GAY, POMEROL。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。グートオッガウ　ヴィニフレッドロゼ2018。よろしくお願い致します。1989年 ルイ・ラトゥール　シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー