HOT ! モローノーデ 白ワイン 8240] Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Domaine Moreau Naudet

8240] Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Domaine Moreau Naudet。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ2015 750ml。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ2016。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。シャトーポンテカネ　2020 ボルドー　ポイヤック　格付け赤ワイン　フランス。熟成期間は24ヶ月。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。LOUIS ROEDERER COLLECTION 244 シャンパン。未開栓　オルネッライア 1994 VINO DA TAVOLA 750ml。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ヒ*ン様 （CWA100点満点）ケンゾー エステート 紫 murasaki 20。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　606。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。シャトー・ディケム 2001 Ch.d'Yquem ハーフ375ml 1本価格。ワイン Chateau Margaux 2005。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Cos d'Estournel 1996 赤ワイン 750ml。オーパスワン オーバーチュア 750ml。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。シャトー・ル・ゲイ 2006 CHATEAU LE GAY, POMEROL